「​裏磐梯」は、福島県北部会津地方に位置し、約130年前　磐梯山が噴火し水がせき止められたことにより大小様々な湖沼群が誕生。たくさんの動物や植物が生息している自然豊かな場所です。雄大な自然に囲まれた「裏磐梯」は、アウトドア活動、環境教育、歴史、またアート鑑賞を通し、現代社会の新たな価値観の発見や健康で持続可能な生活（LOHAS）をするため、人口問題やフードロス問題など「食」に関する世界中の問題をSDGｓの観点から学ぶことのできる魅力ある場所です。